干锅猪蹄的做法最正宗的做法视频 干锅猪蹄的做法
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2024-08-12 11:50:26
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干锅猪蹄的做法最正宗的做法视频,干锅猪蹄的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、猪蹄 一只
3、雪豆 半斤
4、姜,葱,蒜 适量
5、干辣椒,干青花椒 适量
6、干锅酱 一大勺
7、老卤水(参见我以前食谱) 一锅
8、鸡精 10克
9、干锅猪蹄的做法
10、猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…
11、我会一次煮很多,用袋子分装放入冷冻箱,随吃随取
12、猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了
13、用油炒香干锅酱
14、放入雪豆碗中备用
15、爆香干辣椒节和青花椒
16、加姜葱蒜炒香
17、加入雪豆,炒到入味
18、加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味
19、铸铁锅烧热
20、放入炒好的猪蹄,这是一道自带声音,自带色相,自带肉欲…的四川菜
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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