羊肉汤锅的做法及配料窍门 羊肉汤锅的做法
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2024-08-05 16:26:21
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊肉汤锅的做法及配料窍门，羊肉汤锅的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料羊...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊肉汤锅的做法及配料窍门，羊肉汤锅的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
羊腿肉
1000g
羊排骨
500g
羊杂
1000g
豆腐皮
2张
饼子
5个
午餐肉
1份
辅料
姜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
葱花
适量
香菜
适量
豆腐乳
适量
芹菜粒
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.羊排、羊杂、羊腿肉切块洗净后，加姜片、花椒、胡椒粉炖上一大锅汤，肉熟透后，将羊杂、羊排、羊腿肉捞出，肉改成片、羊杂改成小段备用。
（炖汤和改刀的过程忘记拍照片了，抱歉）
2.莴笋条、海带片
3.梅林午餐肉
4.豆腐皮
5.饼子
6.葱花
7.香菜
8.芹菜粒
9.1、将2条鲫鱼洗净，沥干水分，锅里油适量，将鲫鱼两面煎的略黄，加生姜片、花椒、胡椒熬汤至雪白。
（忘记照相了，在步骤里补充说明）
2、将鱼汤滤出，加羊肉汤熬制20分钟，加桔皮去其膻味。
3、将熬制好的汤盛入电火锅中上桌，加入部分羊肉片、羊排、羊杂，再加上适量红枣、枸杞熬制10分钟。
10.羊肉汤锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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