肉末酱茄子尖椒怎么做 肉末酱茄子
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2024-08-02 19:30:35
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。肉末酱茄子尖椒怎么做,肉末酱茄子,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料: 茄子(紫皮、长) 200克 猪肉(肥瘦) 150克
调料: 大葱 10克 黄酱 15克 酱油 8克 白砂糖 3克 盐 2克 植物油 25克 各适量
肉末酱茄子的做法:
1. 茄子洗净,剖成四条;
2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;
3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;
4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁;
5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香;
6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀;
7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可。
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