生蒜苔怎么腌制方法视频 生蒜苔怎么腌制方法
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2024-07-29 10:18:24
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生蒜苔怎么腌制方法视频，生蒜苔怎么腌制方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生蒜苔怎么腌制方法视频，生蒜苔怎么腌制方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、你好
2、1
3、蒜薹洗净。
4、2
5、控净水，放在阴凉通风晾干水分。
6、3
7、煮锅里倒入清水，倒入陈醋。
8、4
9、倒入少许酱油。
10、5
11、调入白糖。
12、6
13、少许精盐。
14、7
15、洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。
16、8
17、蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。
18、9
19、不同的捆扎样式，看您喜欢。
20、10
21、把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。
22、11
23、放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。
24、12
25、如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。
26、13
27、把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。
28、14
29、把蒜薹揉匀。
30、15
31、揉至颜色变深，微出水。
32、16
33、腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。
34、17
35、倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。
36、18
37、放置阴凉处，腌渍几天即可。
38、19
39、腌到蒜薹颜色暗红，口感爽脆最好。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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