辣椒粉与辣椒面区别 辣椒粉
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2024-05-19 08:00:22
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣椒粉与辣椒面区别，辣椒粉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 先把辣椒用干抹布...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣椒粉与辣椒面区别，辣椒粉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 先把辣椒用干抹布擦干净，在砂锅里放点盐，把擦干净的辣椒在放入砂锅里炒差不多了，把辣椒冷会在磨成粉，放在一个容器里，把油烧热后，直接倒进去拌均匀就可以了。
2. 原料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。
3. 香将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒，桂皮，小茴香一起翻炒到辣椒脆。
4. 炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状 。
5. 辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。
6. 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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