糙米饭怎么做才能软糯 糙米饭怎么做
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2024-03-09 14:08:42
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糙米饭怎么做才能软糯，糙米饭怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、选择优质...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糙米饭怎么做才能软糯，糙米饭怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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